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酸棗仁萌發期酸棗仁皂苷A、B及斯皮諾素的含量變化2019-06-12

摘 要:采用高效液相色譜法,探討萌發對酸棗仁皂苷A、B 及斯皮諾素的含量影響。結果顯示:酸棗仁皂苷A 隨著萌發時間的延長含量明顯降低;酸棗仁皂苷B 萌發時間延長含量明顯升高,并在萌發第7 天達到峰值,然后又稍有減低;斯皮諾素含量則先降低隨后升高到原藥材水平(萌發第6 天),然后隨萌發時間延長而降低。表明酸棗仁萌發時酸棗仁皂苷A、B 及斯皮諾素的含量變化與萌發時間具有一定的聯系,為酸棗仁芽品的質量控制提供了一定的試驗依據。

關鍵詞:酸棗仁;萌發;酸棗仁皂苷A;酸棗仁皂苷B;斯皮諾素;含量測定

酸棗仁為棗屬植酸棗Ziziphus jujuba Mill.var.Spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou 的種子[1],是一種常用的藥食兩用物質。具有養心安神、斂汗的功效,臨床常用于心悸失眠,體虛多汗等癥。研究發現,酸棗仁含有三萜及皂苷、黃酮類、生物堿、脂肪酸等化學成分,具有鎮靜催眠、抗心律失常、鎮痛、抗驚厥等多種藥理活性,其中又以鎮靜催眠作用應用最廣[2-3]。種子經萌發處理,不僅營養價值得以提高,化學成分、藥理活性也會發生改變,還會帶有口感與氣味的醇化[4]。酸棗仁皂苷A、B 及斯皮諾素作為酸棗仁的主要活性成分[5-8],常用高效液相色譜法(high performance liquid chromatography,HPLC)測定含量。為探究酸棗仁萌發對活性成分含量的影響,本文參考2015年版《中國藥典》中酸棗仁及其加工品的質量評價指標,采用HPLC 測定不同萌發時間對酸棗仁皂苷A、酸棗仁皂苷B 及斯皮諾素含量的影響,為酸棗仁萌發中主要活性成分的變化提供一定的試驗依據。

 

1.2 材料與試劑

酸棗仁皂苷A 對照品(批號AF8042003)、酸棗仁皂苷B 對照品(批號AF8042001):成都埃法生物科技有限公司;斯皮諾素對照品(批號20170306):上海莼試生物有限公司;甲醇、乙腈(色譜純):天津市康科德科技有限公司;水為超純水,其余所用試劑均為分析純;酸棗仁購于藥材市場,經云南中醫學院張潔副教授鑒定為棗屬植物酸棗Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa(Bunge)Huex H.F.Chou 的干燥成熟種子。

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